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[概述]第二节 呋喃西林

呋喃西林(CAS No ﹒ 59‐87‐。灌胃给予妊娠期家兔呋喃西林最高剂量至20mg/(kg · BW)时,最高剂量组每窝轻度胎儿畸形发生率有所升高,且此剂量具有母体毒性,该试验NOEL为15mg/(kg · BW),表明呋喃西林可能是非直接致畸物,在具有母体毒性的剂量水平同时具有胎儿毒性。呋喃西林属于硝基呋喃类抗生素,而硝基呋喃类原型药在生物体内代谢非常迅速,一般很难检测,但其代谢产物因和蛋白质结合而相当稳定,只有利用代谢物的检测才能反映硝基呋喃类药物的残留状况,因此很多养殖户都抱有侥幸心理。 ......

——《食品中可能的非法添加物危害识别手册》
书名:《食品中可能的非法添加物危害识别手册》
栏目:食品中可能的非法添加物危害识别手册 > 第一部分 非食用物质 > 第二十四章 硝基呋喃类药物
作者:李 宁 贾旭东
参编:黄琼,张晓鹏,陈子慧,王恒娟,王桂安
页码:87-89
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2012-01-01
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