[速览]四、维生素A中毒

多因家长给儿童服用过多鱼肝油或维生素制剂而致病，上海和各地曾有不少报道。维生素A安全摄入量范围较小，大量摄入有明显毒性。维生素A的毒副作用主要取决于视黄醇及视黄酰酯的摄入量，并与机体的生理及营养状况有关。普通膳食一般不至于发生维生素A过多症。维生素A原是维生素A的安全来源，有大量临床实验观察，每天补充15～50mg β‐胡萝卜素也没有毒副作用。大量食用动物肝脏和维生素A制剂会导致维生素A中毒。症状为食欲减退、体重不增、多汗、烦躁、低热、腹泻、肢体疼痛、脱发、口唇破裂、皮肤痒疹、肝大、坏血病样出血、骨膜增厚 ......