叶酸(folic acid或folacin)又称蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PteGlu),实际上是指含有蝶酰谷氨酸这一共同结构的一类有相关生物活性的化合物。蝶酰谷氨酸在pH4的酸性条件下可被分解成其组成物:蝶啶(含吡嗪环结构)、对氨基苯甲酸及谷氨酸。蝶酰谷氨酸为人工合成品,本身不具有生物活性,但它为有活性的叶酸盐的前体。蝶酰谷氨酸(PteGlu)的吡嗪环上的第。H4PteGlun的第5位、第10位或上述两个位点同时可被不同氧化水平的一碳单位取代基(如甲酰基、亚甲基以及甲基)所占 ......