附件3-1：

各相关区县卫生局、商务局、食品安全办，首都机场出入境检验检疫局，各相关餐饮服务商、分包商：奥运会(残奥会)餐饮服务商送餐企业卫生管理要求》已经奥运餐饮工作协调小组第十一次会议讨论通过,现印发给你们，请遵照执行。为非运动员提供餐饮的服务商，食品原材料可以由自有渠道采购，但采购前必须将供货企业情况、供货商品品种、数量等信息报市食品安全办公室备案，由市食品安全办公室对其进行统一的食品安全监控。北京市卫生局办公室2008年6月20日印发。 ......