横断面研究又称现况调查,是按照事先设计好要求,在某段时间内或某时点,对某特定人群疾病或健康状况及相关因素进行调查,从而描述该病或健康状况分布及其与相关因素关系。营养流行病学横断面调查最好的例子,可能就是各个国家定期进行有关全国人群食物和营养素消费模式及健康和营养状况指标的调查。此类调查可提供在某个时期有关营养描述性流行病学数据,以此确定人群营养需求,并成为形成健康促进及疾病预防项目的基础。重复调查成为监测人群营养状况变化趋势的基础。移民及时间趋势研究对探索遗传因素在疾病病因学中的作用及区别遗传和环境因素影 ......