牙齿周围的组织称为牙周组织,包括牙周膜、牙槽骨。从广义地讲也包括颌骨,特别是下颌骨。骨的基质干重约50%是无机物,主要为羟基磷灰石[ 3Ca3(PO4)2Ca(OH)2 ],是极小的晶体,电镜观察为针状或长条状,体积为40nm × 25nm × 3nm(长约20nm,横截面积为25nm2),位于胶原纤维的外侧,沿其长度方向排列,晶体的中心晶轴与胶原纤维的长轴平行。有机物主要为胶原纤维,直径为2~4 μ m,电镜下其结构与一般结缔组织相同,胶原分子为长链结构,排列成三重长螺旋结构,胶原纤维能抗拉伸,羟基磷灰 ......