[病理生理]第三节 营养物质的需要量

健康人的变化因素少，因此可根据身高、体重、年龄、性别等较易获得的数据推算出基础能量消耗（basic energy expenditure，BEE），成年人每日需要的热量与能量也可粗略地按体重计算。正常状态下所需要的热量为105～125kJ（25～30kcal）／kg，蛋白质1.0～1.5g／kg，热氮比为522～627kJ（125～150kcal）∶ 1g。但这些公式用于手术后病人，计算结果与实测结果有很大差异，最主要的原因是手术创伤后应激病人的病理生理变化完全不同于健康人，其能量代谢与正常人也不相同。因 ......