[治疗]第29章 炎症性肠病的肠内与肠外营养

炎症性肠病（inflammatory bowel disease，IBD）是指迄今病因尚未明确的肠道亚急性与慢性炎症性疾病，主要包括溃疡性结肠炎与克罗恩病。这两种肠道炎症性疾病在病理上以肠道粘膜（溃疡性结肠炎）或肠全层（克罗恩病）破坏与增殖性炎症改变兼见为特点。胃肠道是人体进行正常消化、吸收与维持机体良好营养状态的中枢性器官。因此，胃肠道病变，尤其是往往呈慢性化病变过程的IBD患者，极易发生营养不良。在克罗恩病与溃疡性结肠炎患者中，不仅应考虑到重要的营养治疗问题，还应重视到食物可能在IBD发病中所起的作用 ......