二、脂肪代谢产物分析

脂肪代谢是机体能量供应的重要来源，脂质的合成与分解失衡则引发脂质代谢紊乱。脂肪酸合成增多，氧化分解降低，会导致细胞内脂质积累。脂肪细胞的积累是肥胖病的基础，也是糖尿病、动脉粥样硬化、肿瘤和心血管疾病等多种疾病发生的重要危险因素。脂肪酸合成酶（fatty acid synthase，FAS）是脂肪酸合成的关键酶，在哺乳动物肝、肾、脑和乳腺以及脂肪组织中较为丰富。油红O属于偶氮染料，是很强的脂溶剂和染脂剂，与甘油三酯结合呈小脂滴状，故可用于组织和细胞的脂质含量分析。C .注意事项：①封闭显示脂肪的切片时，切片 ......