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[概述]第七章 工业用火碱

工业用火碱主要成分为氢氧化钠,杂质成分主要为碳酸钠、氯化钠和三氧化二铁等,还可能含有诸如重金属(以铅计)、砷、汞、不溶物和有机杂质等物质。在GB209 《工业用氢氧化钠》中对各成分的含量及检测方法有详细规定,但对于重金属(以铅计)、砷、汞、不溶物和有机杂质不做规定。消化道接触引起口腔、咽部、食管及胃烧灼感,腹部绞痛,流涎,呕吐血性胃内容物,排出血性黏液粪便,重者有喉头水肿、窒息、肺水肿、休克、昏迷、食管和胃穿孔、碱中毒等,常并发心、肝、肾等脏器损害。有9例报道表明经口摄入液态氢氧化钠会导致食管和胃部损伤, ......

——《食品中可能的非法添加物危害识别手册》
书名:《食品中可能的非法添加物危害识别手册》
栏目:食品中可能的非法添加物危害识别手册 > 第一部分 非食用物质
作者:李 宁 贾旭东
参编:黄琼,张晓鹏,陈子慧,王恒娟,王桂安
页码:33-35
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2012-01-01
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