[生理学]二、肝的蛋白质代谢

早在1951年，Miller等就发现肝能合成和分泌血浆蛋白质，肝内蛋白质更新的速度远比肌肉蛋白质快。肝除合成机体所需的蛋白质外，肝每天产生大约100g血浆蛋白质（占每天总合成血浆蛋白的90%），包括白蛋白、纤维蛋白原、多数凝血因子，大部分α‐和β‐球蛋白如α 1‐酸性糖蛋白，1‐抗胰蛋白酶,铜蓝蛋白，2‐巨球蛋白等几乎全部在肝中合成.肝合成的血浆蛋白质，分泌至血液循环中，在肝外发挥作用（表3‐。如果此二肽是γ‐谷氨酰半胱氨酸，可直接和甘氨酸合成GSH，其他的γ‐谷氨酰氨基酸需通过γ‐谷氨酰环化酶和5‐氧脯 ......