二、保健食品与药品、一般食品的区别

根据我国现行的食品和药品的管理体制，可将食品和药品分为：一般食品、保健食品及药品三类（表1‐。这类食品的成分或其含量，应与可类比的普通食品有显著不同。1 ﹒有明确毒副作用的药物不宜作为开发保健食品的原料目前卫生部已公布了59种保健食品禁用的物品名单。在名单外的物品，如要作为保健食品的原料，要按食品新资源对待，必须单独进行食品安全性毒理学评价，而且一个产品中不得超过一种。据有关方面称，大致有1／3左右产品将升格为准字药号，另1／3产品将重新申报进入保健食品。总之，保健食品可以声称保健功能而区别于一般食品，又 ......