2﹒脑黄金与脑白金

近年来脑黄金、脑白金、健脑保健品的广告铺天盖地，使多数人对医学与保健、科学与商学一时难辨真伪与是非。人脑中约70种神经传递因子的合成，依赖于平衡膳食，如富含卵磷脂与乙酰胆碱的饮食可提高与记忆相关的信息传递因子在体内的含量，每天一勺玉米油可以满足一个成人对亚油酸的需求，1000亿个脑神经细胞中有多达100万个钠“泵”，钠钾离子的不足会使大脑电活动减少。人脑确为万物之灵的神圣之宝，脑黄金对婴幼儿健脑确有作用，但脑营养还需要氧气、蛋白质、葡萄糖，多吃鱼，一天一勺玉米油也就等于吃了脑黄金。 ......