数据来源:毛育刚:农业发展,台湾黎明文化事业公司,1992,p ﹒ 136。行政院主计处:台湾地区社会指标统计,1994 p ﹒ 58~62。结果表明:台湾20年来饮食习惯确有不同,主食消费量有所下降,而副食消费量则提高了许多。和谐分析印证了这一点。 ......