[概述]四、矿 物 质

如果三偏磷酸钠与氟化物同时摄入，则能更有效地防止龋病的发生和发展。Stanton的实验证明饮食中钙、磷比例为0.55时，极少或几乎不发生龋病，而钙、磷比例高于或低于0.55时，龋病发病率较高。据此推断，在不同的土壤生长的食物其矿物含量不同，相关地区的供水中的矿物含量的差异以及一些其他的环境因素（例如日照时间、食物习惯等）可能是影响龋病发病地理性差异的原因。到目前为止的一系列研究表明，氟、锶、硼、钼的协同使用可抑制龋病的发生，而铯、铅、镁的单独或合并使用可以促进龋病的发生。因此，微量对龋病作用的进一步研究， ......