[文献资料]一、消化系统老化

从解剖学组织学而言，随着年龄增长，老年人口腔颔面组织表现为面部肌肉松弛，皮肤皱纹增加，眼角和口角下垂，牙齿磨耗，牙颈部楔状缺损，牙龈及齿槽骨萎缩，牙根暴露及牙缺失等。空腹胃液测定发现，老年人胃酸排出量明显低于青年人，而老年人胃液生长抑素（SS）呈高水平分泌，提示SS与消化系统老化过程存在内在联系。据报道，老年人十二指肠液的胰酶、蛋白酶、脂肪酶降低，并认为20%的老年人脂肪酶减少，40%脂质消化不良，27%肌纤维消化不良。 ......