[生理学]二、老年人营养

另外，老年人还应增加富含膳食纤维食物的摄入，膳食纤维不仅具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功能，而且具有降糖、降血脂、预防动脉硬化等作用，对维护老年人健康十分有益。平衡饮食:为使老年人达到平衡饮食,应提供符合老年人供给量标准的饮食，以满足营养需要。由于老年人具有生理代谢及营养需要的特殊性，在一般人膳食指南的基础上提出了中国老年人膳食指南，包括以下四方面的内容。由于老年人个体身体状况、社会背景和文化差异较大，因此，对老年人的饮食不宜千篇一律，应该在合理的饮食总量和尽可能多品种食物的前提下，尊重原有的爱好和习惯，随 ......