第三节 中国食源性疾病监测网络及展望

这一数字远远低于发达国家，但这并不代表着我国食源性疾病危害少于发达国家，恰恰表明中国食源性疾病的监测体系尚未十分完善。有关研究结果表明，食源性疾病发病的漏报率相当高，发达国家的漏报率约高达90%，发展中国家在95%以上。据世界卫生组织报告，食源性疾病的实际病例数要比统计报告的病例数多300～500倍，报告的发病率不到实际发病率的10%，因此得到的报告病例数仅仅是“冰山一角” ［ 123 ］。一方面增加监测的食源性疾病的种类、扩大收集食源性疾病监测来源、加强食源性疾病监测预警工作流程。 ......