七鳃鳗的皮肤和肝脏组织含有丰富的维生素A和B12,过量食用可以引起中毒。其毒性反应一般认为与维生素A和B12有关,是否还有其他毒素作用尚不清楚。3 ﹒主要中毒表现有恶心、腹痛、腹泻、乏力、头晕,呈血性黏液大便,眼结膜充血、出血,严重者可发生循环衰竭。参见鱼肝中毒。 ......