[病因学]（二）缓冲作用

唾液具有很强的缓冲作用。唾液的缓冲作用主要依靠其中的碳酸盐— — —重碳酸盐缓冲系统来实现。这种缓冲系统的缓冲力占唾液总缓冲力的64%～90%。其次唾液中的磷酸盐缓冲体系和蛋白质，也具有一定的缓冲能力。唾液的缓冲作用只有在发生龋病的具体微生态环境中发挥，才能有效地防止龋病的发生。这又牵涉到其他许多因素，如牙菌斑生物膜的位置、年龄、厚度，牙菌斑生物膜内胞外多糖的性质和量以及摄取糖食的频度等，均可对唾液发挥其缓冲力的效率发生影响。 ......