[概述]第5节　沙门菌与炎症性肠病

沙门菌是一种革兰染色阴性，无芽胞，兼性厌氧杆菌，长约2 ~ 3 μ m ，宽约0.4 ~ 0.6 μ m 。能发酵葡萄糖，还原硝酸盐，不产生细胞色素氧化酶。沙门菌抗原分类包括H抗原、 O抗原和Vi抗原等，多数实验室根据特异的O抗原来确定沙门菌血清型。结肠镜检查发现肠黏膜除无直肠病变外，其他表现如颗粒样黏膜、浅小溃疡和结肠袋消失，这些表现与溃疡性结肠炎难以区分［ 43 ］ 。一项随访研究发现，和无沙门菌暴露史的对照组相比，有沙门菌暴露史的人群患IBD的风险增加［ 44 ］ ，但研究结果受到较大质疑［ 45 ......