[概述]第六节　维生素B6缺乏及依赖病

维生素B6缺乏症（ vitamin B6 deficiency ）是体内缺乏维生素B6所引起的疾病。它的发生主要与乳母热量摄入不足、牛奶烹调或加工方法不当以及胃肠道吸收障碍等有关，此外，服用异烟肼、肼屈嗪、青霉胺和环丝氨酸等药物导致维生素B6的需要量增加，也可引起维生素B6缺乏症。红细胞氨基转移酶活性系数测定:在红细胞中加入PLP前后测定天冬氨酸转氨酶（ α - EAST ）和丙氨酸转氨酶（ α - EALT ）活性， EAST活性系数低于1.6、α-EALT活性系数值低于1.25作为适宜维生素B6营养状 ......