四、有毒动植物食物中毒

自然界中有毒的动植物种类很多，所含的有毒成分复杂，常见的有河豚中毒、含高组胺鱼类中毒、毒蕈中毒、含氰甙植物中毒、发芽马铃薯中毒、四季豆中毒、生豆浆中毒等。潜伏期短，为10分钟至3小时，早期症状是口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂，不久即出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。鱼类引起的组胺（histamine）中毒的主要原因是食用某些不新鲜鱼类而引起的类过敏性食物中毒。胃肠炎期:患者出现急性胃肠炎症状,恶心、呕吐、 ......