[速览]（二）反相高效液相色谱法测定保健食品中维生素C

HPLC Gold‐125型高效液相色谱仪，配有168型检测器及色谱工作站。超声清洗机。甲醇（色谱纯）、维生素C（AR，中国医药集团上海化学试剂公司）、磷酸二氢钾（AR）。标准溶液:用0.05M磷酸二氢钾(pH为3 ﹒。0）溶液配制1mg／mL的维生素C标准储备液，再稀释成0.02mg／mL标准液，按上述色谱条件进样20 μ L，保存相应色谱图及峰面积。样品处理:精密称取保健食品0.5～2.5g于50mL比色管中,用0.05M磷酸二氢钾（pH为3 ﹒。用标准比较法确定样品中维生素C的含量。 ......