体内脂肪组织蓄积过多即肥胖时,人体的物质代谢途径发生紊乱,对人体的健康危害极大。但是肥胖人群的内分泌系统发生紊乱,影响了各种激素的生成和分泌,尤其是胰岛素,进而对三大营养物质代谢产生影响。显而易见,新陈代谢的异常与肥胖的发生和发展呈互为因果关系。一方面,进食和体力活动的变化引起能量代谢和物质代谢的适应性改变,结果直接引起肥胖的发生、发展。而肥胖发生后,反过来进一步促进了三大营养物质的代谢的变化,加速了脂肪生成,由此形成恶性循环,进一步加重了肥胖的程度。 ......