三、青少年的营养与膳食

青少年对能量的需要高于成人。女性发育较早，故13～15岁的女性热能需要接近男性，而16岁以后男性则明显高于女性，热能需要接近成年人的轻体力劳动或中等体力劳动者。如热能长期供给不足可出现疲劳、消瘦、抵抗力降低和学习效率下降，因此应增加能量的供给，且这种对能量需要的增加与生长发育速度和活动量相适应。膳食中脂肪的能量比为25%～30%，碳水化合物为50%～60%，应避免能量摄入过高，防止超重和肥胖，以预防成年时慢性退行性疾病的发生。超重和肥胖是我国青少年常见的健康问题，充足的户外活动，能够增强体质和耐力，保持健 ......