[文献资料]五、方法

1 .基线调查问卷调查由经过培训并考核合格的调查员进行。调查内容主要包括一般情况、家庭和社会经济地位、吸烟史、饮酒史、饮茶史、职业史、月经婚育史、食物频率、体力活动状况、疾病史、家族史、精神睡眠状况等。体格检查包括身高、体重、腰围、臀围、血压、体脂、肺功能等。生物样本采集包括空腹静脉血、唾液、尿液、龈沟液、粪便等。血液采集完毕后，立即在调查现场离心、分装，其中一份进行生化检查，其余若干份血浆、血清、白细胞、红细胞超低温保存。生化检查指标包括总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、血糖、 ......