食物在口腔中经过咀嚼后,通过咽喉进入咽食管段(pharyngo‐esophageal seg ment,PES),然后通过食管及贲门进入胃中。全部吞咽动作由咽部开始,涉及咽部、喉部、PES、食管体、食管下括约肌(lower esophageal sphincter,LES)等结构,是一系列极其细致而精确的协调动作。 ......