[治疗]味觉系统

有5种基本味觉：甜、咸、鲜、苦和酸（见图12.11）。牵涉味觉的神经轴索起源于舌乳头细胞和鼻咽粘膜。味觉阈值依赖于温度、感觉部位（舌）、年龄和个体遗传。接触确定味觉（如苦＋甜、甜＋咸）后会出现适应和潜力最大现象。相似地，接触后亦可出现潜伏现象。舌细胞直接发出的传导通路（不交叉），通过鼓索神经（第Ⅶ脑神经）和舌咽神经（第Ⅸ脑神经），至孤束核，投射至丘脑腹侧和后内侧核，然后行至躯体感觉皮质口区和呕吐中枢（脑干）。右侧前庭寒冷实验中的激活图像。激活中心位于嗅区和顶叶、前额、小脑皮质。 ......