[临床表现]第二十四章　细菌性食物中毒

细菌性食物中毒（ bacterial food poisoning ）是由于进食含有细菌及其毒素的食物而引起急性感染中毒性疾病。患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、视物模糊、咀嚼吞咽困难等，严重可引起急性肾衰竭和呼吸衰竭。肉毒杆菌外毒素可影响呼吸中枢，抢救不及时可能危及生命，抗毒素治疗对其有特效。引起细菌性食物中毒的病原菌很多，最常见的细菌有副溶血性弧菌、变形杆菌、葡萄球菌、肉毒梭菌等。患者多突然发病，以急性胃肠炎症状为主，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，部分患者伴有发热。大便检查:可见红细胞及少量白细胞，脓血 ......