第三节 公共营养的现状与发展趋势

公共营养工作涉及国家经济体制、国民经济收入、国际经济政策。不同国家、不同社会制度、不同经济发展水平，公共营养的工作重点及工作方式都有明显差别。美国、日本等国家的公共营养工作经验值得参考和借鉴。二战前后颁布了《学校给食奖励规定》、《学校给食法》，还颁布了公共营养工作机构组织法如厚生省《设置法》、《保健所法》，改善营养的实体法如《营养改善法》，营养专业职员职责与资格方面的法律如《营养师法》、《厨师法》等。儿童营养干预计划:改善儿童营养项目的内容主要是开展和实施学校午餐计划、儿童照顾食品计划以及其他营养补助计划 ......