（二）胃内消化

食物从食管入胃后暂时贮存，并在胃液的化学作用和胃壁肌肉的机械作用下进行消化。型胃蛋白酶原仅存在于近端胃粘膜,含有5种快速移行蛋白，型胃蛋白酶原存在于全胃及十二指肠,含有2种慢速移行蛋白。肠期：食物进入十二指肠内，引起的胃液分泌，称为肠期胃液分泌。胃液分泌的抑制性调节:壁细胞的泌酸活动受多种因素的调节，除上述的进食后兴奋性调节因素以外，目前已肯定的生理性促分泌物质有乙酰胆碱、胃泌素和组胺，它们一方面通过各自的受体独立地刺激壁细胞，另一方面又具有相互影响。但肠抑胃素是否就是这些激素，至今尚不清楚。 ......