第一章 转基因食品研究和发展概况

中华人民共和国卫生部《转基因食品卫生管理办法》第二条规定，转基因食品系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括：转基因动物、植物和微生物产品.转基因动物、植物和微生物直接加工品.这一转基因食品的定义涵盖了供人们食用的所有加工、半加工或未加工过的各种转基因物品和所有在食品的生产、加工、制作、处理、包装、运输或存放过程中由于工艺原因加入食品中的各种转基因物品。1 ﹒产品具有食品或食品添加剂的特征。4 ﹒产品具有其本身的基因工程所设计的性状和功能。 ......