SHR、SHR-sp的血压形态、发生机制及病理生理改变与人类相似,是人类研究高血压脑卒中发病机制和治疗方法十分理想的动物模型。大鼠是营养学研究的重要动物,曾用它做了大量维生素A、B、C和蛋白质缺乏等营养代谢研究,还常选用大鼠作氨基酸(苯丙氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸和精氨酸)和钙、磷代谢研究,还可进行动脉粥样硬化、淀粉样变性、酒精中毒、十二指肠溃疡。大鼠的毛色变型很多,具有很多的毛色基因类,例如野生色(A)突变种[野生色等位基因(a)和白化等位基因(C)]、淡黄色(d)、粉红眼( ......