[概述]三、膳食脂肪

2009年深圳市居民每标准人日膳食脂肪摄入量为110.7g（男性为112.3g，女性为109.5g）。较2002年大城市（90.7克／标准人日）和2002年广东省城市（94.8克／标准人日）高（图5‐。深圳市居民来源于动物性食物的脂肪达50.82%，其次为食用油和奶类，分别为36.24%和3.83%，见图5‐9。图5‐10 1997年与2009年深圳市居民膳食脂肪摄入量变化趋势。 ......