恶性肿瘤的脂肪酸代谢研究始于20世纪90年代。用[ U - 14C ]乙酸钠对口腔鳞状细胞癌(简称鳞癌)新鲜标本、癌周组织及正常口腔组织块进行内源性脂肪酸合成活性测定,结果癌组织的14C的掺入量为395 ± 146cpm/mg湿组织,癌旁为22 ± 10cpm/mg湿组织,口腔黏膜为176 ± 64cpm/mg湿组织。用同样方法测定腺样囊性癌SACC - 83细胞株、舌鳞癌TCA - 83细胞株及正常牙龈成纤维细胞的脂肪酸合成活性,得到相似结果。此研究结果说明了口腔鳞癌组织的内源性脂肪酸合成活性显著高于癌 ......