六、酒、茶、咖啡、巧克力与心脏

意大利Canpobasso天主教大学的Giovanni de Gaetano教授的研究组对包括209 418例13个研究的荟萃分析的结果显示，与不饮酒者对比，饮酒者心血管病相对危险0.68（95%CI 0 ﹒ 59～0 ﹒。尽管有关适度饮酒的流行病学证据有一定份量，但对研究的确定性仍存质疑，受良好教育者更容易把自己选择的感情偏差带入这些观察性研究。欧洲心脏病学会的《心血管预防和康复》杂志6月份发病了Vlachopoalos教授研究者的论文，他们发现饮绿茶后很快出现血流介导的肱动脉显著改善，饮茶后仅30分钟 ......