硒是一种具有抗癌作用的微量元素,食物中含硒量高和血硒水平较高的地区,乳腺癌、结肠癌、前列腺癌以及白血病等的发病率很低。Clark等在一项硒与安慰剂的对照研究中发现,每日补充硒200 μ g,可以使结直肠癌的发生率降低58%。硒能增强体液和细胞免疫功能,增强T细胞介导的肿瘤特异性免疫,并有利于细胞毒性T淋巴细胞(CTL)的诱导,并明显加强CTL的细胞毒活性。硒是一些肿瘤相关基因(如p53、NF κ B等)表达的调控因子,对肿瘤细胞有促进分化,抑制增殖的作用。研究显示硒可以抑制多种肿瘤细胞系Dnmt1的表达, ......