铁是人体必需的微量元素之一,广泛分布于体内。成人体内铁总量为3~5g,分为执行生理功能的铁,占75%左右,主要存在于血红蛋白和肌红蛋白中,参与氧化及二氧化碳的代谢和转运,并在呼吸和生物氧化过程中起重要作用。另一部分为贮存铁,约占25%,以铁蛋白和含铁血黄素形式存在于肝脏、骨髓、脾等处。肝脏为体内最大的储铁器官,占人体贮存铁的1/3。血液中的铁与转铁蛋白结合进行铁的转运。能与100ml血清中全部转铁蛋白结合的最大铁量称为总铁结合力(Serum Total Iron‐binding Capacity),可间接 ......