第十章　试验膳食与治疗膳食

试验膳食是指在临床诊断、治疗疾病过程中常用来配合进行某些特殊功能检查的膳食，它主要是通过对受试者的膳食采取暂时和特殊的调整而进行并实施的。随着医学科学的不断发展，试验膳食亦不断改进，现将医院中采用的试验膳食分述如下，以供参考。配合诊断糖尿病及糖尿病分型。方法是空腹时给受试者一定量的碳水化合物，晨7 ～ 9时抽血测空腹血糖。糖尿病病人空腹血糖可以正常或高于正常范围，但进食后血糖升高且高峰出现早、持续时间长、进食后2小时仍不能恢复到进食前水平。对空腹血糖明显增高的重型显性病例，不宜做该试验。口服葡萄糖耐量试验 ......