二、非食用色素的快速检测

非食用色素主要为一些工业染料，不得添加入食品中，具有致癌、致畸、致突变作用，影响体内激素代谢，导致机体老化衰竭等危害。目前常见报道的非食用色素主要有苏丹红、酸性橙Ⅱ、地板黄、油溶黄等。市售的酸性橙Ⅱ快速检测试剂盒，操作简单、方便，适用于对酸性橙Ⅱ现场快速定性筛查。用点样毛细管蘸取酸性橙Ⅱ对照液,点在薄层板1.5c m平行线上，另取1支点样毛细管蘸取离心管中的洗脱液，以相同方式点样，点和点之间相距约0.5c m，斑点控制在3mm以内。样品在展开轨迹中出现斑点,其位置和酸性橙Ⅱ对照液展开的斑点相同或相近，颜色 ......