[生理学]5 磷脂的代谢

甘油磷脂可在全身各组织细胞内质网合成，内质网含有合成磷脂的酶系。但以肝、肾及肠等组织最活跃，其合成原料是脂肪酸，甘油主要由葡萄糖代谢转化而来，但多不饱和脂肪酸必须从植物油摄取，其他原料如磷酸盐、胆碱（choline）、丝氨酸、肌醇（inositol）等可来自食物和体内合成。磷脂酰胆碱及磷脂酰及乙醇胺主要通过此途径合成。肌醇磷脂（phosphatidylinositol）、丝氨酸磷脂（phosphatidylineserine）及心磷脂（cardiolip‐in）由此途径合成。甘油磷脂的降解是由多种磷脂酶类 ......