胆石症(cholelithiasis)是指在胆道系统中,胆汁的某些成分(胆色素、胆固醇、黏液物质及钙等)可以在各种因素作用下析出、凝集而形成结石的现象。按发生部位可将胆石分为胆囊结石、胆总管结石、肝内胆管结石。按组成成分可将胆石分为以胆红素钙为主的色素性胆石、以胆固醇为主的胆固醇性胆石及以二种成分构成的混合性胆石三种基本类型。我国胆石症以混合性色素泥沙样结石多见,胆管结石多于胆囊结石。一方面,当机体摄入高糖、高饱和脂肪膳食时,可增加胆固醇合成的限速酶H MG‐CoA还原酶的活性,从而胆固醇的合成增加,形成 ......