利用高温使微生物的蛋白质及酶发生变性或凝固,新陈代谢发生障碍而死亡。它是应用最广泛地有效方法,主要用于手术器械和物品的灭菌。它多用于能耐受高温的物品,如金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶类及一些药物的灭菌。压力锅蒸气压力可达127.5kPa,最高温度可达124℃,10分钟即可灭菌,是效果最好的煮沸灭菌法。煮沸灭菌的注意事项有:要消毒的物品必须完全浸入水中.用于多数不耐热物品,如能折叠的器械、塑料和橡皮制品、锐利和精密器械和其他物品的灭菌。用12%氧化乙烯和88%二氯二氟甲烷的混合气,温度55℃、压力54.6 ......