一、细菌

细菌（bacterium）属于原核细胞型微生物，体积微小。观察细菌常用光学显微镜，通常以微米（μ m）作为测量其大小的单位。细菌是无色半透明的，通过革兰染色法，根据细菌的细胞壁对革兰染色的反应不同，可清楚地观察细菌的形态，还可将细菌分为革兰阳性菌和革兰阴性菌两类。由于细菌繁殖中营养物质的消耗，毒性产物的积聚及环境pH的改变，细菌绝不可能始终保持原速度无限增殖，经过一定时间后，细菌活跃增殖的速度逐渐减慢，死亡细菌逐增、活菌率逐减。遗传使细菌保持种属的相对稳定性，而变异则使细菌产生变种与新种，有利于细菌的生存 ......