褪黑激素是一种抗衰老荷尔蒙,由脑内松果体分泌,是由色氨酸构成。而色氨酸可从食物中提取,人体不能分泌与合成该物质。红肉与白肉中存在色氨酸,但最丰富的来源是烤过的向日葵子、南瓜子、绿色蔬菜与根茎类蔬菜,尤其是香蕉及烤熟的马铃薯。当色氨酸被人体吸收后,可转化为控制心情的神经传导器的血清素,血清素在晚间可转化成褪黑激素。褪黑激素的分泌量与生长激素的分泌量呈正相关,但对于老年人而言,最适量的褪黑激素仍无法将生长激素提升至维持人体最佳健康状况所需要的分泌量。褪黑激素补充剂使用上比较安全,实验表明,各种不同剂量的褪黑激 ......