第六章 营养教育

营养教育（nutrition education）已被各国政府和营养学家作为改善人民营养状况的主要有效手段之一。1995年，Contento提出，营养教育是“一套学习经验，它促使人们自愿采取有益健康的饮食及其他与营养相关的行为。由此可见,营养教育主要指通过营养信息交流，帮助个体和群体获得食物与营养知识、培养成健康生活方式的教育活动和过程，也是健康教育的一个分支和重要组成部分。结果显示，应用CTC模式在小学生中开展营养教育具有良好效果，不仅实验组学生自身的KAP得分有了明显提高，对营养与健康问题持正向态度的 ......