[速览]（八）维生素C

又称抗坏血酸（ascorbic acid），其在组织中以具有活性的还原型抗坏血酸与脱氢型抗坏血酸两种形式存在。抗氧化作用:维生素C为强还原剂或电子供体,可还原超氧化物、次氯酸及其他活性氧化物，避免DNA的损伤，保护蛋白质或膜结构。其临床表现，早期有疲劳、皮肤出现瘀点或瘀斑、毛囊过度角化等，具有特异性的体征为毛囊周围轮状出血（perifollicuar hemorrhage），常出现在臀部和下肢。继而出现牙龈肿胀出血、球结膜出血、关节疼痛、伤口愈合迟缓、贫血等。某些野生植物如苋菜、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣的 ......