[概述]一、能量消耗的概念

基础能量消耗（basal energy expenditure，BEE）系指静卧过夜，清醒未入睡，环境温度18～25℃，不需消耗能量以调节体温，以及未进早餐前（进食已达12小时）所测定的能量消耗。基础代谢率（basal metabolic rate，BMR）是指在上述条件下每平米体表面积每小时的热能消耗，单位是kJ／（m2 · h）。在安静状态下，REE占总能量消耗65%～75%，食物生热占8%～15%，活动消耗占10%～25%。至于寒冷、兴奋、发育、妊娠等均增加能量消耗。而交感神经系统对能量消耗刺激则受 ......