第六章 患者营养咨询

咨询（consultation）是征求意见的磋商行为，是咨询者与被咨询者之间需求与被需求的行为，也是双向交流的过程。咨询者渴望在与专业技术人员的交流中寻求帮助，被咨询者则需要正确理解咨询者的需求并提供帮助。进行营养咨询时也需变换侧重点，有针对性地对患者进行饮食指导。 ......